Czekoladowe ciasto z fasolą
dodał(a) Dietka aktualizacja: 
871
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 puszki czerwonej fasoli konserwowej
- 6 łyżek gorzkiego kakao w proszku
- 200 g cukru trzcinowego
- opakowanie 180 g jogurtu greckiego light
- 6 jajek
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru waniliowego
- suszone morele (200 g)
Czekoladowe ciasto z fasolą to alternatywa dla tradycyjnych ciast, w której fasola konserwowa zastępuje część mąki, nadając wilgotną i zwartą strukturę. Słodycz uzupełniają suszone morele, a całość ma wyraźnie czekoladowy smak dzięki kakao. Sprawdzi się jako deser dla osób szukających cięższych, bardziej sycących wypieków.
Wskazówka: Morele warto wcześniej sparzyć wrzątkiem, aby zmiękły i lepiej komponowały się z wilgotnym ciastem.
Przygotowanie
- Odsącz fasolę i zblenduj ją na gładkie puree.
- Oddziel żółtka od białek.
- Utrzyj żółtka z cukrem przez około 3 minuty.
- Dodaj jogurt, kakao, proszek do pieczenia i cukier waniliowy, delikatnie wymieszaj, a następnie zmiksuj na gładką masę.
- Dodaj puree z fasoli i ponownie zmiksuj.
- Sparz morele, pokrój je i dodaj do ciasta, wymieszaj.
- Ubij białka na sztywną pianę, ewentualnie ze szczyptą soli.
- Przełóż białka do masy czekoladowej i delikatnie wymieszaj łyżką do połączenia składników.
- Przełóż ciasto do blachy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół) przez godzinę, sprawdzając patyczkiem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga dietka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.