Dobrze doprawiony colesław
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
890
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 jabłko, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki starte na tarce
- 2 łyżki pokrojonych w kostkę korniszonów
- 2 łyżeczki kaparów
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
- 1/4 – 1/2 kapusty (w zależności od wielkości), posiekanej
- Składniki na dressing:
- 3 łyżki majonezu
- 1/2 łyżeczki curry w proszku
- 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki
- 1 łyżeczka musztardy (np. Dijon)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz
Colesław to sałatka z surowej kapusty i marchewki w kremowym dressingu, tu wzbogacona o jabłko, korniszony, kapary i aromatyczne przyprawy takie jak curry czy gałka muszkatołowa. Wyróżnia się wyrazistym, korzennym smakiem dzięki dobrze doprawionemu sosowi majonezowemu. Sprawdzi się jako dodatek do grillowanych mięs, burgerów czy dań z grilla.
Wskazówka: Kapustę warto posiekać jak najdrobniej, aby dressing równomiernie ją oblepił i sałatka lepiej się przegryzła.
Przygotowanie
- Połącz w misce majonez, curry, gałkę muszkatołową, ostrą paprykę, musztardę, oliwę i sok z cytryny, dokładnie mieszając na jednolity dressing.
- Pokrój jabłko i korniszony w kostkę, zetrzyj marchewkę na tarce, posiekaj pietruszkę.
- Dodaj jabłko, marchewkę, korniszony, kapary i pietruszkę do dressingu i wymieszaj.
- Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
- Poszatkuj kapustę, polej ją przygotowanym dressingiem i ponownie dokładnie wymieszaj.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.