Fale Dunaju makowo-jabłkowe

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 3 jabłka
• 250 g masła
• Opakowanie cukru waniliowego
• 230 g cukru
• 5 jaj
• 350 g mąki
• Opakowanie proszku do pieczenia
• 3 łyżki mleka
• 250 g gotowej masy makowej
• 8 płatów żelatyny
• 500 g mascarpone
• 250 g śmietany
• 3 łyżki likieru migdałowego
• Słoik dżemu z borówki brusznicy
• 150 ml soku jabłkowego
• Tłuszcz do formy

Pełny przepis na blogu ulala:
kobieta.interia.pl

Przygotowanie

1. Obierz jabłka i pokrój je w cienkie cząstki.
2. Utrzyj masło z cukrem waniliowym i 225 g cukru, dodawaj stopniowo jajka.
3. Na zmianę wmieszaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz mleko.
4. Połowę ciasta przełóż do natłuszczonej blachy o wymiarach 32x39 cm.
5. Do drugiej połowy ciasta wmieszaj masę makową i rozprowadź ją jako kolejną warstwę.
6. Ułóż na wierzchu kawałki jabłek w równych odstępach i piecz w 175 st. C przez 20-25 minut, następnie ostudź.
7. Namocz 5 płatów żelatyny. Ubij śmietanę, a likier z 2 łyżkami cukru podgrzej do rozpuszczenia cukru, lekko ostudź i rozpuść w nim żelatynę.
8. Połącz masę żelatynową z częścią mascarpone, wymieszaj z resztą mascarpone, a następnie delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę.
9. Rozprowadź krem na cieście i schłodź przez 2 godziny.
10. Namocz pozostałe 3 płaty żelatyny, zagotuj dżem borówkowy z sokiem jabłkowym, przetrzyj przez sito i połącz z rozpuszczoną żelatyną. Rozprowadź na wierzchu ciasta i schłodź przez kolejne 2 godziny.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga ulala.