Faszerowane Zapiekane ziemniaki

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 8 dużych ziemniaków
• 5 kg wołowiny
• 1/2 natki pietruszki posiekanej drobno
• 1/2 koperku posiekanego drobno
• 1/2 startej cebuli
• 4 ząbki czosnku
• kilka plastrów prosciutto
• kilka garstek żółtego sera
• zioła suche: bazylia, tymianek, cząber, rozmaryn, oregano
• 2 jajka
• 1 czerstwa bułka namoczona w mleku i wyciśnięta
• sól do smaku

Pełny przepis na blogu viola cooks with passion:
violagotuje.blogspot.com

Przygotowanie

1. Umyj ziemniaki, nie obierając ich ze skórki, zawiń każdy w folię aluminiową.
2. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 C przez 45 minut, następnie wyłącz piekarnik i zostaw ziemniaki w środku na kolejne 20 minut.
3. W tym czasie przygotuj farsz, łącząc wołowinę z jajkami, namoczoną i odciśniętą bułką, cebulą, czosnkiem, koperkiem, natką pietruszki i ziołami, dopraw solą.
4. Rozpakuj ziemniaki z folii i odstaw do przestygnięcia.
5. Odetnij wierzch każdego ziemniaka i delikatnie wydrąż środek nożem, tworząc miejsce na farsz.
6. Wypełnij ziemniaki przygotowanym mięsnym farszem i owiń każdy plastrem prosciutto.
7. Przykryj ziemniaki folią aluminiową i zapiekaj 35 minut w temperaturze 200 C.
8. Zdejmij folię, posyp ziemniaki żółtym serem i zapiekaj jeszcze 7 minut, aż ser się roztopi.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga viola cooks with passion.