Genialne żeberka pięć smaków z piekarnika
dodał(a) Ogrodnik aktualizacja: 
929
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 kg żeberek (pasek)
- 1 łyżka płaska przyprawy pięć smaków
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 duży ząbek czosnku (lub dwa mniejsze)
- 2 łyżki oleju
- sól, chilli do smaku
Żeberka pięć smaków to prosta propozycja na soczyste mięso pieczone w piekarniku, doprawione azjatycką mieszanką przypraw i sosem sojowym. Charakteryzują się wyrazistym, lekko słodkawo-pikantnym smakiem dzięki marynacie z czosnkiem i chilli. Sprawdzą się jako danie główne na obiad lub kolację w towarzystwie surówek albo pieczywa.
Wskazówka: Warto zamarynować żeberka na całą noc w lodówce, dzięki czemu mięso lepiej wchłonie smak przypraw i będzie bardziej soczyste po upieczeniu.
Przygotowanie
- Umyj żeberka i pokrój je na kawałki średniej grubości.
- W miseczce połącz olej, sos sojowy, cukier, przyprawę pięć smaków, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i chilli do smaku.
- Natrzyj żeberka przygotowaną marynatą.
- Odstaw mięso do lodówki najlepiej na całą noc, aby się przegryzło.
- Ułóż żeberka na blaszce, polewając pozostałą marynatą.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160°C przez około 40 minut, kontrolując stopień przypieczenia i w razie potrzeby obracając mięso.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ogrodnik.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.