Jajecznica z Kurczakiem, Pomidorami i Szczypiorkiem
dodał(a) BlondynkaGotuje aktualizacja: 
936
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 5 jajek
- 2 małe polędwiczki z filetów z kurczaka
- 1 pomidor
- 1 mały pęczek szczypiorku
- sól
- świeżo zmielony biały pieprz
- szczypta pomidorów mielonych Skworcu
- odrobina masła do smażenia
Jajecznica z dodatkiem kurczaka, pomidora i szczypiorku to sycąca wersja klasycznego śniadania, która dzięki mięsu może stanowić pełnowartościowy posiłek. Świeże warzywa i zioła nadają jej lekkości, a odrobina przecieru pomidorowego wzmacnia smak całej potrawy. Sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na szybką kolację.
Wskazówka: Pomidora warto obrać ze skórki po sparzeniu wrzątkiem, dzięki czemu jajecznica będzie miała gładszą konsystencję.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Kurczak na szybko – przepisy
Przygotowanie
- Umyj i osusz filety z kurczaka, następnie pokrój je w drobną kostkę.
- Pomidora sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne, a miąższ pokrój w drobną kostkę.
- Posiekaj szczypiorek, część zostaw do posypania gotowego dania.
- Rozpuść masło na patelni, dodaj kurczaka, posól, popieprz i smaż na wolnym ogniu do miękkości.
- Dodaj pomidora oraz szczyptę mielonych pomidorów, smaż kilka minut.
- Wbij jajka na patelnię, dopraw solą i pieprzem, dodaj większość szczypiorku.
- Smaż całość, mieszając, do uzyskania pożądanej konsystencji jajecznicy.
- Przełóż na talerz i posyp pozostałym szczypiorkiem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga blondynkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.