kalarepa zapiekana
dodał(a) smak i uczucie aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 4 kalarepy
- 500 g mięsa mielonego
- 100 g żółtego sera
- 2 łyżki masła klarowanego
- 2 szklanki wywaru warzywnego
- 1 cebula
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki majeranku
- sól
- pieprz
Kalarepa zapiekana to danie jednogarnkowe, w którym warzywo pełni rolę naczynia dla aromatycznego farszu mięsnego. Wydrążone kalarepy faszeruje się mięsem mielonym z cebulą i przyprawami, a następnie zapieka pod pierzynką z sera. Sprawdzi się jako obiad podany z młodymi ziemniakami.
Wskazówka: Czas pieczenia warto dostosować do wielkości kalarepy – większe okazy mogą wymagać kilku dodatkowych minut w piekarniku.
Przygotowanie
- Obierz kalarepy i gotuj w wodzie przez około 10 minut.
- Wyjmij z wody, ostudź i wydrąż środki, tworząc puste w środku warzywa.
- Na maśle klarowanym zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę.
- Dodaj mięso mielone i smaż razem z cebulą, aż mięso przestanie być surowe.
- Dopraw farsz solą, pieprzem, majerankiem i papryką.
- Napełnij kalarepy farszem mięsnym i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
- Podlej wywarem warzywnym i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut, w zależności od wielkości kalarepy.
- Pod koniec pieczenia posyp kalarepy startym serem i piecz dalej, aż ser się roztopi.
- Podawaj z młodymi ziemniakami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smak i uczucie.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.