Karkówka zapiekana z ananasem
dodał(a) Delicious Titbits aktualizacja: 
852
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 80 dag karkówki
- 8 plastrów ananasa
- 2 łyżeczki musztardy
- 4 łyżeczki płynnego miodu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka kolendry (w ziarenkach)
- sól, pieprz
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- olej do natłuszczania formy
Karkówka zapiekana z ananasem to połączenie soczystego, marynowanego mięsa ze słodyczą owocu, doprawione papryką i kolendrą. Danie sprawdzi się jako obiadowe mięso główne, podane z ryżem, ziemniakami lub pieczywem. Owocowy akcent nadaje potrawie lekko orientalny charakter.
Wskazówka: Dłuższe marynowanie mięsa niż podane 2 godziny (np. przez noc) wzmocni smak i dodatkowo zmiękczy karkówkę.
Przygotowanie
- Pokrój karkówkę na plastry, przekrój każdy na pół i lekko rozbij.
- Przełóż mięso do miski, dodaj musztardę, miód, sól, pieprz oraz połowę papryki, dokładnie wymieszaj.
- Odstaw mięso do lodówki na 2 godziny.
- Pokrój plastry ananasa na ćwiartki, a ziarna kolendry rozetrzyj w moździerzu.
- Ułóż mięso w natłuszczonej formie, na każdym kawałku umieść po 2 kawałki ananasa.
- Posyp całość pozostałą papryką i roztartą kolendrą.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez godzinę, bez przykrycia.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Delicious Titbits.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.