Kokosanki z płatkami owsianymi
dodał(a) Izabela J aktualizacja: 
1,4 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 18 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 125 g masła
- ¾ szklanki brązowego cukru
- miąższ z 1 wanilii
- 1 jajko
- 1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 1 szklanka płatków owsianych górskich
- 1 szklanka pokruszonych płatków kukurydzianych
- 1 ½ szklanki wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
Kokosanki to kruche ciasteczka owsiano-kokosowe z dodatkiem płatków kukurydzianych, które nadają im chrupkości. Doskonale sprawdzą się jako szybki deser do kawy lub herbaty. To prosty wypiek, który można przygotować bez użycia miksera planetarnego.
Wskazówka: Zachowaj spore odstępy między kulkami ciasta na blasze, ponieważ podczas pieczenia ciastka się rozlewają.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Utrzyj masło z cukrem i miąższem wanilii.
- Dodaj jajko i miksuj, aż powstanie puszysta, jasna masa.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę orkiszową z solą, proszkiem do pieczenia i sodą.
- Do suchych składników dodaj płatki owsiane, płatki kukurydziane i wiórki kokosowe, wymieszaj.
- Połącz suche składniki z masą maślaną, wyrabiając jednolite ciasto.
- Formuj z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując spore odstępy.
- Każdą kulkę lekko spłaszcz.
- Piecz 15-18 minut, aż ciastka nabiorą złotego koloru.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Izabela J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.