Kotleciki cukiniowe z kaszą jaglaną z parowaru
dodał(a) Parowar Faceta aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 mała cukinia
- 3 duże pieczarki
- 1/3 pęczka szczypiorku
- 1 jajko
- 1,5 łyżki lnu mielonego złotego odtłuszczonego
- 5 łyżek kaszy jaglanej
- Przyprawy:
- pieprz ziołowy
Kotleciki cukiniowe z kaszą jaglaną to lekka, dietetyczna propozycja przygotowywana w parowarze. Cukinia i pieczarki nadają im delikatny smak, a mielony len i jajko spajają całość bez potrzeby smażenia. Sprawdzą się jako lekki obiad lub kolacja, podane razem z ugotowaną na parze kaszą jaglaną.
Wskazówka: Jeśli używasz większej ilości kaszy jaglanej, proporcjonalnie zwiększ poziom wody – przy około 200 g kaszy powinna sięgać około 2 cm ponad jej powierzchnię.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Fit obiad – zdrowe przepisy, Obiad wegetariański – przepisy
Przygotowanie
- Cukinię umyj, obierz i zetrzyj na tarce, następnie przypraw pieprzem ziołowym i odstaw na około 10 minut, aby puściła sok.
- Odlej sok, który wytworzyła się z cukinii.
- Pieczarki umyj, w razie potrzeby obierz kapelusze i pokrój w drobną kostkę.
- Szczypiorek umyj i drobno posiekaj.
- Cukinię połącz z pieczarkami i szczypiorkiem, dodaj jajko oraz mielony len, dokładnie wymieszaj.
- Z masy uformuj kotleciki i ułóż je na folii aluminiowej w parowarze.
- Kaszę jaglaną przepłucz na sitku zimną wodą, przełóż do pojemnika na ryż i zalej wrzątkiem, tak by woda sięgała około 0,5 cm powyżej kaszy.
- Ustaw parowar na 20 minut i gotuj kotleciki razem z kaszą.
- Jeśli po ugotowaniu w kaszy zostanie woda, odcedź ją na sitku i dopiero wtedy podawaj razem z kotlecikami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Parowar Faceta.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.