Kruche ciasto z jagodami

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 500 g jagód
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 czubata łyżka mąki kukurydzianej
• 1 czubata łyżka konfitury jagodowej lub malinowej
• Ciasto:
• 150 g masła, rozmiękczonego
• 150 g cukru pudru + więcej do posypania
• 250 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko, lekko rozbite
• trochę mleka do posmarowania

Pełny przepis na blogu Dzi:
karmelowy.pl

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 180°C i lekko natłuść formę do tarty.
2. Wymieszaj jagody z sokiem z cytryny, mąką kukurydzianą i konfiturą, następnie odstaw na bok.
3. Utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę, zdrapując składniki z brzegów miski.
4. Wmieszaj jajko, a potem przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Zagnieć ciasto na oprószonym mąką blacie i podziel na dwie równe części.
6. Rozwałkuj pierwszą część i wyłóż nią formę, dociskając do brzegów i zostawiając lekki zapas ciasta na krawędziach.
7. Wyłóż na spód nadzienie jagodowe, a brzegi ciasta posmaruj mlekiem.
8. Rozwałkuj drugą część ciasta, przykryj nią nadzienie, dociśnij i odetnij nadmiar brzegów, po czym zrób dwa otwory w pokrywie.
9. Posmaruj wierzch mlekiem i posyp cukrem pudrem.
10. Piecz około 40 minut, do zarumienienia, a przed podaniem odstaw do ostygnięcia.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.