kurczak w sosie porowym
dodał(a) smak i uczucie aktualizacja: 
2,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 podwójne piersi z kurczaka
- 1 por
- 250 g pieczarek
- 1/4 łyżeczki tymianku
- 400 ml śmietany 18%
- sól, pieprz, papryka słodka
- papryka ostra
- 3 łyżki masła klarowanego
To danie z kurczaka duszonego w kremowym sosie na bazie pora i pieczarek, doprawionym papryką słodką i ostrą. Sos śmietanowy nadaje potrawie łagodny, aksamitny charakter. Sprawdzi się jako obiad podany z ryżem, kaszą lub ziemniakami.
Wskazówka: Piersi z kurczaka smaż krótko, tylko do zrumienienia, ponieważ dokończą się w gorącym sosie i dzięki temu pozostaną soczyste.
Przygotowanie
- Umyj i osusz piersi z kurczaka, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła klarowanego i obsmaż piersi z obu stron do lekko rumianego koloru, następnie odłóż na talerz.
- Na czystej patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i podsmaż pokrojonego w plasterki pora.
- Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i smaż chwilę razem z porem.
- Zalej warzywa śmietaną 18% i dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą.
- Włóż podsmażone piersi kurczaka do sosu i podgrzewaj całość jeszcze przez chwilę.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smak i uczucie.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.