Łatwa tarta czekoladowo-pomarańczowa

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 150 g herbatników
• 50 g masła, roztopionego
• 50 g całych migdałów (ewentualnie mogą być też płatki)
• Składniki na nadzienie:
• 200 g gorzkiej czekolady (o zawartości kakao pow. 50%), posiekanej
• 300 ml śmietanki 18%
• skórka otarta z 1 pomarańczy
• 40 g masła
• Do podania:
• 100 g truskawek pokrojonych na plasterki (lub więcej jak lubisz)

Pełny przepis na blogu Dzi:
karmelowy.pl

Przygotowanie

1. Zmiel herbatniki z migdałami w blenderze na drobne okruszki, następnie stopniowo wlej roztopione masło, mieszając do uzyskania wilgotnej masy.
2. Wylep masą okrągłą formę do tarty o średnicy ok. 26 cm i schłodź w lodówce przez 20 minut.
3. Piecz spód w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12-15 minut, a następnie odstaw do ostudzenia.
4. Podgrzej w rondelku 200 ml śmietanki do momentu pojawienia się pierwszych bąbelków.
5. Dodaj posiekaną czekoladę i masło, mieszając trzepaczką, aż całkowicie się rozpuszczą.
6. Wmieszaj skórkę pomarańczową i pozostałą śmietankę, dokładnie połącz składniki i odstaw masę do wystudzenia, aż będzie gęsta, ale wciąż lejąca.
7. Wylej wystudzone nadzienie czekoladowe na schłodzony spód i wyrównaj powierzchnię.
8. Schłodź tartę w lodówce przez 4-5 godzin lub najlepiej przez całą noc.
9. Wyjmij tartę z formy i tuż przed podaniem udekoruj plasterkami truskawek.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.