Letnie ciasto z borówkami i kremem
dodał(a) Takeittasty aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
- Przygotowanie
- 40 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 170g miękkiego masła
- 180g cukru
- 3 jajka
- 225g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody
- 180g kwaśnej śmietany (18%)
- Dodatkowo:
- 125g serka Philadelphia
- 75g mascarpone (można też wymieszać serki w proporcjach 1:1)
- 100g cukru pudru
- ok. 400g borówek
- 4 łyżki amaretto
- 6 łyżek wody
- 1-2 łyżki soku z cytryny
Puszyste ciasto na kwaśnej śmietanie z borówkami, nasączone ponczem amaretto i przykryte kremem z serka Philadelphia i mascarpone. Owocowo-śmietankowy deser sprawdzi się na letnie spotkania rodzinne oraz jako propozycja na niedzielne popołudnie przy kawie.
Wskazówka: Zamiast osobno serka Philadelphia i mascarpone można użyć obu serków w proporcji 1:1.
Przygotowanie
- Utrzyj masło z cukrem, a następnie dodawaj kolejno jajka, miksując.
- W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą.
- Do masy jajecznej dodaj 5 łyżek śmietany i wymieszaj, a następnie połącz z mieszanką mączną.
- Dodaj połowę borówek i delikatnie wymieszaj ciasto.
- Przełóż masę do natłuszczonej formy i wygładź powierzchnię.
- Piecz około godziny w 150°C, pierwsze 20 minut z termoobiegiem, resztę czasu z grzałką dolną.
- Ostudzone ciasto nasącz ponczem przygotowanym z amaretto, wody i soku z cytryny.
- Wymieszaj mascarpone i Philadelphię z cukrem pudrem oraz pozostałą śmietaną na gładki krem.
- Rozsmaruj krem na cieście i udekoruj pozostałymi borówkami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Takeittasty.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.