Migdałowe naleśniki z serkiem kozim

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Na ciasto:
• 2 jajka
• szczypta soli
• 1 szklanka napoju migdałowego ALPRO
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżka roztopionego masła
• Dodatkowo:
• 1 op. sera koziego
• 1/2 słoiczka dżemu wiśniowego
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżka miodu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1 jajko
• 1/2 opakowania drobno zmielonych migdałów
• 1 łyżka roztopionego masła
• 1/2 szklanki mąki pszennej

Pełny przepis na blogu Anna J:
pokochajgotowanie.blogspot.com

Przygotowanie

1. Wymieszaj jajka, sól, napój migdałowy, mąkę i roztopione masło na gładkie ciasto.
2. Usmaż cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni.
3. Na każdy naleśnik połóż 2 plasterki sera koziego i zawiń w trójkąt.
4. Obtocz każdy trójkąt kolejno w mące, roztrzepanym jajku, a na końcu w zmielonych migdałach.
5. Ułóż naleśniki w naczyniu żaroodpornym i polej roztopionym masłem.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 10 minut, aż będą chrupiące.
7. W garnuszku podgrzej dżem wiśniowy, dodaj miód, ocet balsamiczny i imbir, gotuj chwilę.
8. Podawaj gorące naleśniki polane sosem dżemowym.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.