Mini serniczki z ciasteczkami oreo
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 22 min
- Porcje
- 30
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 42 ciasteczka oreo (30 w całości, 12 z grubsza pokrojone)
- 900 g dobrze zmielonego, kremowego twarogu sernikowego, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 4 duże jajka, lekko roztrzepane
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- szczypta soli
Mini serniczki z ciasteczkami oreo to indywidualne porcje klasycznego sernika nowojorskiego, pieczone w papilotkach na spodzie z całego ciasteczka i wzbogacone kawałkami oreo w masie. Sprawdzą się jako deser na przyjęcie, ponieważ nie wymagają krojenia ani specjalnej formy. Najlepiej smakują dobrze schłodzone, prosto z lodówki.
Wskazówka: Ciasteczka do masy warto kruszyć dość grubo, aby zachowały wyczuwalną chrupkość po upieczeniu i schłodzeniu sernika.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 140°C.
- Wyłóż formę do muffinek papilotkami i na dno każdej z nich włóż całe ciasteczko oreo.
- Zmiksuj twaróg na gładką, kremową masę, dodając stopniowo cukier i ekstrakt z wanilii.
- Nie przerywając miksowania, dodawaj partiami jajka, śmietanę i szczyptę soli.
- Wmieszaj do masy pokruszone ciasteczka oreo za pomocą szpatułki.
- Rozłóż masę do papilotek, wypełniając je niemal do pełna.
- Piecz około 22 minut, obracając blachę w połowie pieczenia.
- Ostudź serniczki na kratce, a następnie schłódź w lodówce minimum 4 godziny, najlepiej całą noc.
- Podawaj bezpośrednio po wyjęciu z lodówki.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.