Nadziewane naleśniki z sosem pieprzowym
dodał(a) Smaki Edyty aktualizacja: 
876
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 500 g mięsa wołowego mielonego
- 150 g małych pieczarek
- 1 cebula
- 1 żółta papryka
- olej
- sól, pieprz, papryka, natka pietruszki
- Sos pieprzowy:
- masło
- 2-3 łyżki mąki
- 200 ml bulionu wołowego
- 200 ml śmietany
- 1-2 łyżki pieprzu
Naleśniki z pikantnym farszem mięsno-warzywnym, zapiekane i podane w towarzystwie kremowego sosu pieprzowego. Danie sprawdzi się jako sycący obiad, a farsz z wołowiny, pieczarek i papryki nadaje mu wyrazistego smaku. Dobrze komponuje się z warzywnym dodatkiem, na przykład brokułami.
Wskazówka: Farsz warto doprawić do smaku przed napełnianiem naleśników, ponieważ zapiekanie nie zmienia już jego intensywności smakowej.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybkie przekąski na imprezę – przepisy, Szybki obiad – przepisy
Przygotowanie
- Cebulę pokrój drobno i podsmaż na oleju.
- Dodaj pieczarki i smaż całość, mieszając, przez około 5 minut.
- Dołóż mięso mielone, dopraw solą, pieprzem i papryką, smaż aż mięso straci różowy kolor.
- Dodaj pokrojoną paprykę i smaż jeszcze około 5 minut. Farsz jest gotowy.
- Usmaż naleśniki według ulubionego przepisu.
- Na każdy naleśnik nałóż 2-3 łyżki farszu i zwiń.
- Zawinięte naleśniki ułóż w naczyniu i piecz w nagrzanym piekarniku w 200°C przez około 10 minut.
- Przygotuj sos: rozpuść masło, dodaj mąkę i wymieszaj.
- Stopniowo wlewaj bulion, cały czas mieszając, zdejmij z ognia, dodaj pieprz i śmietanę, po czym zmiksuj blenderem.
- Ponownie postaw sos na ogniu i zagotuj.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Smaki Edyty.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.