Pancakes szpinakowe
dodał(a) Anna J aktualizacja: 
919
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Na ciasto:
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 5 łyżek mąki pszennej
- 1/2 opakowania mrożonego szpinaku
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- sól i pieprz
- Dodatkowo:
- 1 op. sera typu włoskiego
- 3-4 łyżki śmietany 18%
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
Pancakes szpinakowe to zielone placuszki na słono, przygotowane na bazie mąki pszennej i ziemniaczanej z dodatkiem szpinaku. Podawane są z pastą serową z czosnkiem i śmietaną, co czyni je sycącą propozycją na śniadanie lub lekką kolację.
Wskazówka: Jeśli szpinak w liściach zawiera dużo wody, dobrze odciśnij go po ugotowaniu, aby ciasto nie było zbyt rzadkie.
Przygotowanie
- Ugotuj szpinak w garnku, aż odparuje nadmiar płynu.
- Jeśli używasz szpinaku w liściach, zblenduj go po ugotowaniu.
- Dopraw szpinak solą i pieprzem, odstaw do ostygnięcia.
- Wymieszaj mąkę pszenną z sodą i proszkiem do pieczenia.
- Do ostudzonego szpinaku dodaj jajka oraz wymieszane mąki, połącz składniki na jednolite ciasto.
- Smaż placuszki na suchej patelni z obu stron.
- Ser wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i śmietaną.
- Dopraw pastę serową solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj usmażone pancakes z przygotowaną pastą serową.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.