Papryka faszerowana kurczakiem i mozzarellą
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
1,7 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2-3 papryki (autorka użyła 2,5)
- 300 g piersi z kurczaka
- 2 kulki mozzarelli
- 100 g żółtego sera
- 250 g pomidorów
- sól prowansalska
- olej do smażenia
Papryka faszerowana kurczakiem i mozzarellą to prosty obiad zapiekany w piekarniku, w którym warzywo służy jako naczynie na sycący farsz. Danie łączy delikatne mięso, ser żółty, mozzarellę i pomidory, dzięki czemu po upieczeniu jest miękkie i kremowe w środku. Sprawdza się jako samodzielny posiłek, bez konieczności dodawania dodatków skrobiowych.
Wskazówka: Jeśli skórka z pomidorów przeszkadza w konsystencji farszu, warto pomidory przed krojeniem sparzyć i obrać.
Przygotowanie
- Pierś kurczaka pokrój w drobną kostkę, oprósz solą prowansalską i krótko obsmaż na oleju, tylko do zmiany koloru.
- Mozzarellę osącz z zalewy i pokrój w kostkę, odkładając 4 plasterki na wierzch faszerowanych papryk.
- Pomidory i żółty ser pokrój w kostkę (pomidory można wcześniej sparzyć i obrać ze skórki).
- Usmażonego kurczaka, mozzarellę, pomidory i żółty ser wymieszaj w misce, dopraw solą prowansalską do smaku.
- Papryki przekrój wzdłuż na połówki i wydrąż nasiona.
- Nadziej połówki papryki przygotowanym farszem, a na wierzchu ułóż odłożoną mozzarellę pokrojoną w paski.
- Nadziane papryki ułóż w naczyniu żaroodpornym i podlej szklanką wody lub bulionu.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.