Pesto.
dodał(a) kamciss aktualizacja: 
847
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 pęczki bazylii
- 200 g orzeszków piniowych
- 1,5 ząbka czosnku
- sól, pieprz
- odrobina parmezanu
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek
Domowe pesto bazyliowe to klasyczny włoski sos na bazie świeżej bazylii, orzeszków piniowych, czosnku i parmezanu, połączonych oliwą z oliwek. Sprawdza się jako dodatek do makaronu, pieczywa czy kanapek, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut.
Wskazówka: Warstwa oliwy na powierzchni pesto chroni je przed dostępem powietrza i pozwala przechowywać je w lodówce przez około tydzień.
Przygotowanie
- Oberwij liście bazylii z łodyżek, opłucz je i dokładnie osusz.
- Obierz czosnek i drobno posiekaj.
- Zetrzyj parmezan.
- Umieść bazylię, orzeszki piniowe, czosnek i parmezan w misie blendera, dolej oliwę z oliwek.
- Miksuj składniki przez około 5 minut, aż powstanie gładka masa.
- Dopraw pesto solą i pieprzem do smaku.
- Przełóż pesto do słoika i zalej od góry cienką warstwą oliwy z oliwek.
- Zakręć słoik i przechowuj w lodówce.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kamciss.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.