Pianka porzeczkowa
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
853
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 400 g porzeczek (około 2 szklanek obranych owoców)
- 1/2 l śmietany kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
- 1/2 szklanki mleka
- 5 łyżeczek żelatyny
Pianka porzeczkowa to lekki, dwuwarstwowy deser na bazie ubitej śmietany i miksowanych porzeczek, usztywniony żelatyną. Łączy słodycz bitej śmietany z lekką kwaskowością owoców, dzięki czemu smakuje orzeźwiająco. Sprawdzi się jako deser na letnie przyjęcie lub prosty deser do przygotowania z wyprzedzeniem.
Wskazówka: Żelatynę dodawaj do mas dopiero po jej całkowitym wystudzeniu, aby nie utworzyła grudek podczas mieszania ze śmietaną.
Przygotowanie
- Podgrzej mleko, rozpuść w nim żelatynę i odstaw do wystudzenia.
- Kilka porzeczek odłóż do dekoracji, resztę zmiksuj z 2 łyżkami cukru pudru.
- Ubij śmietanę na sztywno z pozostałymi 2 łyżkami cukru pudru.
- Połowę ubitej śmietany połącz ze zmiksowanymi porzeczkami, drugą połowę pozostaw białą.
- Do obu mas dodaj wystudzoną żelatynę i wymieszaj.
- Wstaw obie pianki do lodówki na 20 minut.
- Na spód naczynia nałóż piankę białą, a na wierzch piankę porzeczkową.
- Odstaw deser do lodówki do całkowitego stężenia.
- Przed podaniem udekoruj odłożonymi wcześniej porzeczkami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.