Pierniczkowe pancakes z marchewką

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 5 łyżek płatków owsianych (lub ewentualnie mąki)
• 2 łyżki otrębów owsianych
• 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
• 1 średnia marchew
• 1 jajko (można użyć samego białka)
• około 250 ml jogurtu lub wody (lub pół na pół)
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 3/4 łyżeczki przyprawy korzennej
• 1/3 łyżeczki garam masala (opcjonalnie)
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• Słodzik do smaku
• Orzechy, daktyle, rodzynki itp - opcjonalnie
• Do podania: masło orzechowe, dżemy, jogurty, miód, orzechy, syropy itp.

Pełny przepis na blogu kuchennelasuchowanie:
kuchennelasuchowanie.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy

Przygotowanie

1. Zmiel płatki owsiane na mąkę lub użyj gotowej mąki owsianej.
2. Wymieszaj mąkę owsianą z cynamonem, imbirem, gałką muszkatołową, przyprawą korzenną, garam masala, proszkiem do pieczenia i sodą.
3. Zetrzyj marchew na tarce i dodaj do suchych składników razem z otrębami i mielonym siemieniem lnianym.
4. Wlej jogurt lub wodę, dodaj jajko lub białko oraz ewentualne dodatki, takie jak orzechy, daktyle czy rodzynki.
5. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę.
6. Rozgrzej patelnię, z tłuszczem lub bez, i nakładaj masę łyżką, formując pojedyncze placuszki.
7. Smaż placuszki z obu stron na złoty kolor.
8. Podawaj od razu z wybranymi dodatkami, na przykład masłem orzechowym, miodem, jogurtem lub syropem.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kuchennelasuchowanie.