Placuszki z cukinii z sosem czosnkowym
dodał(a) Delicious Titbits aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 80 dag cukinii,
- 2 duże marchewki,
- 2 jajka,
- 4 czubate łyżki mąki pszennej,
- sól, pieprz,
- olej do smażenia.
- Sos czosnkowy:
- 5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżka majonezu,
- pieprz, sól.
Placuszki z cukinii i marchewki to lekka wersja klasycznych placków warzywnych, idealna gdy w kuchni jest nadmiar cukinii. Chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku, świetnie smakują podane z orzeźwiającym sosem czosnkowym na bazie jogurtu. Sprawdzą się jako danie na szybki obiad, kolację lub dodatek do grillowanych potraw.
Wskazówka: Przed smażeniem warto odcisnąć startą cukinię z nadmiaru wody, aby placuszki nie rozpadały się podczas smażenia.
Przygotowanie
- Zetrzyj cukinię na dużych oczkach tarki, posyp solą i odstaw na sitku na 10 minut, aby puściła wodę.
- Zetrzyj marchewkę na dużych oczkach i dodaj do cukinii.
- Do warzyw wbij jajka, dodaj mąkę oraz pieprz i dokładnie wymieszaj składniki na jednolitą masę.
- Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni i smaż placuszki na średnim ogniu z obu stron, aż się zarumienią.
- Przygotuj sos: wymieszaj jogurt z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj placuszki na ciepło z sosem czosnkowym.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Delicious Titbits.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.