Naleśniki z kaszy jaglanej
dodał(a) Moje Wypieki I Nie Tylko aktualizacja: 
1,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka jogurtu
- 4 łyżki oleju
- 8 łyżek skrobi kukurydzianej
- ½ łyżeczki sody
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru pudru (lub 2-3 łyżeczki stewii w proszku)
- ekstrakt waniliowy
- Dodatkowo:
- olej do smażenia
- dowolny dżem, owoce
Naleśniki z kaszy jaglanej to alternatywa dla tradycyjnych naleśników pszennych, przygotowana na bazie ugotowanej kaszy zmiksowanej z mlekiem i skrobią kukurydzianą. Dzięki temu wychodzą gęstsze i mają inną strukturę niż klasyczne naleśniki. Świetnie sprawdzają się na słodko z dżemem czy owocami, ale po pominięciu słodzika można je podać także w wersji wytrawnej.
Wskazówka: Pierwszy naleśnik smaż na oleju, a kolejne już na suchej patelni – dzięki wysokiej zawartości skrobi i kaszy ciasto nie przywiera.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Fit śniadanie – zdrowe przepisy
Przygotowanie
- Ostudzoną, ugotowaną kaszę jaglaną zmiksuj z mlekiem na gładką masę.
- Dodaj przesianą skrobię kukurydzianą, sodę, jogurt, jajko, szczyptę soli, olej oraz cukier puder lub stewię i ekstrakt waniliowy.
- Zmiksuj wszystkie składniki na gładkie, gęstsze od tradycyjnego ciasto naleśnikowe.
- Rozgrzej na patelni łyżkę oleju i wylej porcję ciasta, smażąc naleśnik z obu stron.
- Kolejne naleśniki smaż już na suchej patelni, bez dodawania oleju.
- Jeszcze ciepłe naleśniki zwiń w rulon.
- Podawaj z dżemem, owocami, musem jabłkowym lub serem, ewentualnie na słodko lub – po pominięciu słodzika – w wersji wytrawnej.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Moje Wypieki I Nie Tylko.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.