Podwójny sernik Oreo

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 350 g ciastek Oreo (zamienniki: Markizy Mleczne Blacky, HIT Twist Black & White lub ciastka Neo z Lidla)
• 70 g masła
• 1 kg gładkiego, mielonego twarogu
• 3/4 szklanki cukru (szklanka 250 ml)
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 szklanka śmietany, np. 12%
• 4 jajka
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 100 g mlecznej czekolady
• 50 g gorzkiej lub deserowej czekolady

Pełny przepis na blogu cookierenka:
www.cookierenka.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 165°C.
2. Rozpuść masło. Zmiksuj większość ciastek Oreo na okruchy, odkładając 3-4 sztuki, i połącz z masłem.
3. Wyłóż spód blachy 24x24 cm papierem do pieczenia, boki natłuść. Ubij masę z ciastek równomiernie na dnie.
4. Zmiksuj twaróg z cukrem i ekstraktem waniliowym, dodaj śmietanę i wymieszaj. Nie przerywając miksowania, dodawaj kolejno jajka, a następnie mąkę ziemniaczaną.
5. Rozpuść obie czekolady w kąpieli wodnej.
6. Wylej połowę masy serowej na spód z ciastek. Do drugiej połowy masy wmieszaj roztopioną czekoladę i wylej ją na środek jasnej warstwy. Delikatnie przeciągnij nożem, aby uzyskać efekt marmurkowy.
7. Połam odłożone ciastka i posyp nimi wierzch sernika.
8. Piecz 45-55 minut. Po całkowitym wystudzeniu schłodź w lodówce co najmniej 4 godziny, najlepiej przez całą noc.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga cookierenka.