Pomarańczowa Pasta Anchois
dodał(a) bitethesegoodies aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Porcje
- 2
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 puszka anchois
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- skórka z jednej pomarańczy
- sok z połowy pomarańczy (jeśli nie jest soczysta wykorzystaj sok z całej)
- 4 ząbki czosnku
- garść mięty
- garść parmezanu
- tagliatelle dla 2 osób
Sos anchois z dodatkiem pomarańczy i mięty to szybka propozycja na aromatyczny makaron. Słony smak anchois równoważy tu świeżość cytrusów i ziół, a całość dopełnia parmezan. Danie sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja dla dwóch osób.
Wskazówka: Przed dodaniem do sosu dokładnie odsącz anchois z zalewy z puszki, aby sos nie był zbyt płynny i słony.
Przygotowanie
- Rozgrzej na małym ogniu patelnię z oliwą, tak aby pokryła całe dno.
- Odsącz anchois z zalewy i podsmaż je krótko na oliwie, aż zaczną się rozpadać.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż razem z anchois przez chwilę.
- Wsyp skórkę z jednej pomarańczy i wlej sok z połowy owocu, wymieszaj i podgrzewaj jeszcze przez moment.
- Zdejmij sos z ognia i dodaj posiekane listki mięty.
- Ugotuj tagliatelle według instrukcji na opakowaniu, następnie odcedź.
- Przełóż makaron z powrotem do garnka, zalej przygotowanym sosem i dodaj dużą garść startego parmezanu, wymieszaj.
- Podawaj na talerzach, opcjonalnie posypując dodatkowym parmezanem i miętą.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga bitethesegoodies.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.