Rozmarynowo – Cytrynowe Ziemniaki Pieczone
dodał(a) BlondynkaGotuje aktualizacja: 
850
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1/2 kg ziemniaków
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sok z jednej cytryny, ale można dodać mniej
- 1 łyżka listków świeżego rozmarynu lub 1 łyżeczka suszonego
- 6 małych ząbków czosnku
- sól
- świeżo zmielony pieprz
Pieczone ziemniaki z rozmarynem, czosnkiem i cytryną to prosty dodatek do obiadu, który łączy chrupiącą skórkę z miękkim środkiem. Cytrynowy sok i aromat rozmarynu nadają im lekko orzeźwiającego charakteru, dzięki czemu dobrze komponują się z mięsem, rybą lub daniami grillowanymi.
Wskazówka: Czosnek warto zostawić na wierzchu ziemniaków podczas pieczenia, ponieważ zbyt długo pieczony od spodu może się przypalić i zgorzknieć.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 200 stopni.
- Obierz ziemniaki i pokrój je w średnią kostkę.
- Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez około 10 minut, tak aby pozostały półtwarde, następnie odcedź.
- W naczyniu żaroodpornym połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, rozmaryn i obrane, lekko zgniecione ząbki czosnku.
- Dodaj ugotowane ziemniaki, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- Odstaw na 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aby ziemniaki nasiąkły aromatami.
- Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz ziemniaki do momentu, aż się zarumienią i staną się miękkie w środku.
- W trakcie pieczenia możesz kilka razy przemieszać ziemniaki, starając się zostawić czosnek na wierzchu, aby się nie spalił.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga blondynkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.