SAŁATKA Z GRZANKAMI CHEDDAREM CHILLI I ZIARNAMI SŁONECZNIKA
dodał(a) duszek aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- mix dowolnych sałat
- papryczka chili
- parę plasterków wędzonego boczku
- pestki słonecznika / dyni
- kromki bułki
- ser cheddar
- słodka czerwona papryka
- olej rzepakowy do grzanek
- Składniki na sos winegret:
- 200 ml oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
- 5 łyżek octu balsamicznego
- 1 łyżka musztardy dijon
- 1 łyżka miodu
- sól, pieprz
- zioła prowansalskie (opcjonalnie)
Sałatka łącząca chrupiące grzanki z serem cheddar i papryką z aksamitnym sosem winegret na bazie oleju rzepakowego i musztardy dijon. Wyróżnia ją dodatek podsmażonego boczku z papryczką chili oraz prażonych pestek słonecznika, które nadają jej wyrazistości i sycącego charakteru. Sprawdzi się jako lekki obiad lub dodatek do dania głównego.
Wskazówka: Grzanki z serem najlepiej dodać do sałatki tuż przed podaniem, aby zachowały chrupkość.
Przygotowanie
- Pokrój bułkę w kostkę i podsmaż na suchej patelni, aż stanie się chrupiąca.
- Na gorące grzanki zetrzyj ser cheddar, posyp słodką papryką i odrobiną soli, następnie skrop olejem rzepakowym, aby ser się rozpuścił i oblepił kostki.
- Na patelni podsmaż plasterki wędzonego boczku razem z pokrojoną papryczką chili.
- Na tej samej patelni podpraż pestki słonecznika lub dyni.
- Do miski włóż mix sałat, dodaj podsmażony boczek z chili oraz uprażone pestki.
- Przygotuj sos winegret, mieszając olej rzepakowy, ocet balsamiczny, musztardę dijon i miód, doprawiając solą i pieprzem do uzyskania gęstej, aksamitnej konsystencji.
- Dodaj do sosu zioła prowansalskie, jeśli chcesz wzbogacić smak.
- Polej sałatkę sosem winegret i posyp przygotowanymi grzankami z serem tuż przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.