Sernik cytrynowy
dodał(a) tradycyjnakuchnia aktualizacja: 
856
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 50 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 kg sera twarogowego
- 7 żółtek
- 5 białek z jaja
- ½ szklanki oleju
- 1 szklanka cukru
- 2 ½ szklanki mleka
- 2 kisiele cytrynowe
- 1 aromat cytrynowy
- tłuszcz i wiórki do formy
Sernik cytrynowy na zimno-na ciepło łączy tradycyjną masę serową z kisielem cytrynowym, dzięki czemu zyskuje wyraźnie owocowy, orzeźwiający smak. Pieczony na kruchym spodzie z wiórkami kokosowymi, sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkania i święta.
Wskazówka: Pianę z białek dodawaj do masy delikatnie, mieszając od dołu do góry, aby sernik po upieczeniu pozostał puszysty.
Przygotowanie
- Zmiel ser twarogowy.
- Utrzyj ser z cukrem, stopniowo dodając żółtka.
- Dodaj kisiele cytrynowe, mleko, olej oraz aromat cytrynowy i wymieszaj masę na jednolitą konsystencję.
- Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj ją do masy serowej.
- Formę do pieczenia wysmaruj tłuszczem i obsyp wiórkami kokosowymi.
- Przełóż masę do formy i wyrównaj powierzchnię.
- Piecz w temperaturze 190 stopni przez około 50 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga tradycyjnakuchnia.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.