Sernik na zimno z białą czekoladą i owocami
dodał(a) kuchennelasuchowanie aktualizacja: 
946
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 500 g twarogu półtłustego (zmielonego) lub w wiaderku
- 300 g białej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 150 ml kremówki 36%
- około 600 g świeżych owoców np. truskawek, malin
- 2 opakowania galaretki
- 1 opakowanie biszkoptów
- 1 łyżka żelatyny
Sernik na zimno to lekki deser przygotowywany bez pieczenia, na bazie twarogu i białej czekolady. Świeże owoce oraz warstwa galaretki nadają mu orzeźwiającego charakteru, a biszkopty tworzą efektowny brzeg ciasta. Sprawdzi się jako propozycja na letnie przyjęcia i rodzinne spotkania.
Wskazówka: Żelatynę można pominąć, jednak sernik będzie wtedy mniej zwarty i szybciej straci konsystencję poza lodówką.
Przygotowanie
- Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości wrzącej wody i odstaw do przestudzenia.
- Przygotuj galaretki według instrukcji na opakowaniu, używając ½ lub ¾ podanej ilości wody, i odstaw do częściowego stężenia.
- Zmiksuj twaróg z roztopioną, letnią białą czekoladą.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i ponownie zmiksuj masę na gładko.
- Ubij kremówkę i delikatnie połącz ją z masą serową.
- Do przestudzonej żelatyny dodaj łyżkę masy serowej, wymieszaj, a następnie połącz z resztą masy.
- Boki tortownicy obłóż biszkoptami, wylej masę serową i wyrównaj powierzchnię.
- Na wierzchu ułóż owoce i zalej je częściowo stężałą galaretką.
- Wstaw ciasto do lodówki do całkowitego stężenia, najlepiej na całą noc.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kuchennelasuchowanie.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.