serowe puree ziemniaczane
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
1,4 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 750 g średniej wielkości mącznych ziemniaków
- 50 g masła
- 300 g sera Gruyere, fontina lub gorgonzola, pokrojonego w kostkę
- garść startego parmezanu
- garść bułki tartej
Serowe puree ziemniaczane to zapiekana wersja klasycznego puree, wzbogacona o topiący się ser i chrupiącą, rumianą skórkę z parmezanu i bułki tartej. Wyróżnia się kremowym, ciągnącym się wnętrzem i wyraźnym smakiem sera. Sprawdzi się jako dodatek do mięs lub jako samodzielne, sycące danie.
Wskazówka: Ser dodawaj tylko do bardzo gorącego puree, dzięki czemu łatwiej się rozpuści i równomiernie połączy z ziemniakami.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Obiad wegetariański – przepisy
Przygotowanie
- Ziemniaki umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
- Gorące ziemniaki obierz ze skórki.
- Rozgnieć ziemniaki z masłem na puszyste puree, ewentualnie zmiksuj blenderem.
- Do wciąż gorącego puree dodaj pokrojony w kostkę ser i dokładnie wymieszaj do połączenia.
- Przełóż masę do naczynia żaroodpornego.
- Posyp wierzch startym parmezanem i bułką tartą.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C, aż wierzch stanie się rumiany i chrupiący.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.