SMAŻONA BRUKSELKA Z WĘDZONYM BOCZKIEM
dodał(a) duszek aktualizacja: 
875
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 500 g brukselki
- 4-5 plastry wędzonego boczku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu worcester
- oliwa z oliwek
- łyżka masła
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
Brukselka smażona z wędzonym boczkiem to szybkie danie, w którym intensywny, wędzony smak boczku równoważy lekką goryczkę warzywa. Sos worcester dodaje głębi i lekko pikantnej nuty. Sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielna, sycąca potrawa.
Wskazówka: Brukselkę można poszatkować ręcznie nożem, jeśli nie dysponujesz robotem kuchennym.
Przygotowanie
- Oczyść brukselkę z zewnętrznych liści, odkrój twarde głąby i umyj główki.
- Poszatkuj brukselkę, na przykład za pomocą robota kuchennego.
- Boczek pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej oliwę z masłem i smaż boczek przez 5-10 minut, aż się zarumieni.
- Dodaj poszatkowaną brukselkę i drobno posiekany czosnek.
- Dopraw solą i pieprzem, przykryj i duś przez 5-10 minut.
- Podlej niewielką ilością wody, dodaj sos worcester i smaż jeszcze chwilę, aż brukselka będzie miękka.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.