Wegańskie ciasteczka jaglane
dodał(a) weganka aktualizacja: 
935
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- szklanka otrębów (dowolnych, np. owsianych)
- 4 łyżki syropu z agawy lub płynnego miodu
- łyżka oleju kokosowego w formie stałej
- 30 g czekolady min. 70% kakao
- szklanka wiórek kokosowych
- łyżka nasionek chia
- 4 łyżki ciepłej wody
Jaglane ciasteczka to wegańska przekąska bazująca na ugotowanej kaszy jaglanej, otrębach i wiórkach kokosowych, bez jajek i nabiału. Nasionka chia po namoczeniu zastępują jajko, spajając ciasto. Sprawdzą się jako słodka przekąska do herbaty lub energetyczna przegryzka na wynos.
Wskazówka: Jeśli nie masz Thermomixa, wszystkie składniki można połączyć ręcznie lub za pomocą zwykłego miksera – ważne, aby ciasto było dobrze zwarte i dało się formować w dłoniach.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- Zalej nasiona chia ciepłą wodą i odstaw na 5 minut, aż powstanie gęsty żel.
- Rozpuść olej kokosowy do stanu płynnego.
- Pokrusz czekoladę na drobne kawałki lub wiórki.
- Wymieszaj ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną z otrębami, syropem z agawy, wiórkami kokosowymi, roztopionym olejem kokosowym, pokruszoną czekoladą oraz namoczonymi nasionami chia.
- Zmiksuj lub dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na gęste, zwarte ciasto.
- Formuj z ciasta dłońmi niewielkie ciasteczka i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut.
- Przed podaniem odczekaj, aż ciasteczka ostygną, ponieważ dopiero wtedy uzyskują właściwą konsystencję.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga weganka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.