Wiosenna sałatka mięsno – warzywna z parowaru
dodał(a) Parowar Faceta aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 filet z piersi kurczaka
- 10 cm pora - biała część
- 2 ziemniaki truflowe
- 3 rzodkiewki
- 1 pomidor kumato
- 1/3 ogórka
- 2 łyżki kiełków brokułu
- natka pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 listki bazylii
- Przyprawy:
- pieprz ziołowy
- czosnek granulowany
- oregano
- pieprz czarny
Lekka sałatka łącząca gotowane na parze mięso i warzywa z porcją świeżych dodatków. Ciepłe składniki z parowaru zestawione są z chrupiącymi warzywami i ziołami, co daje sałatkę o zróżnicowanej konsystencji. Dobrze sprawdzi się jako sycący posiłek na wiosenne dni.
Wskazówka: Ziemniaki truflowe można zastąpić zwykłymi młodymi ziemniakami, jeśli nie są dostępne.
Przygotowanie
- Umyj i oczyść pierś z kurczaka, pokrój na małe kawałki i przełóż do miski.
- Polej mięso oliwą, dopraw pieprzem ziołowym, czosnkiem granulowanym i oregano, posyp posiekaną natką pietruszki, wymieszaj i odstaw do zamarynowania.
- Obierz i pokrój ziemniaki truflowe w plasterki, a następnie w mniejsze kawałki.
- Ułóż mięso na jednej tacce z folią aluminiową, a ziemniaki na drugiej, umieść w parowarze na dwóch poziomach, wlej wrzątek do zbiornika na wodę i gotuj przez 20 minut.
- W trakcie parowania sparz pomidora kumato, obierz go ze skórki i pokrój w ćwiartki, pokrój rzodkiewki i obranego ogórka w plastry, dopraw pomidora i ogórek pieprzem czarnym.
- Pokrój białą część pora w grube plastry i umyj listki bazylii.
- Na 10 minut przed końcem gotowania dołóż pora na folii aluminiowej na drugi poziom parowaru.
- Po zakończeniu parowania przełóż mięso, ziemniaki i pora do miski, dodaj pomidory, rzodkiewki, ogórki, bazylię i kiełki brokułu, wymieszaj wszystkie składniki.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Parowar Faceta.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.