Wiosenna sałatka z wędzonej makreli
dodał(a) Moje Wypieki I Nie Tylko aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 makrela wędzona (ok. 300g)
- 3-4 jajka ugotowane na twardo
- pęczek szczypiorku
- 1 nieduża czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- kawałek młodego pora
- 4 łyżki kukurydzy
- skórka z cytryny, 1 łyżka soku
- kilka gałązek świeżej kolendry
- kilka pomidorków koktajlowych
- sól, pieprz
- olej sezamowy
Sałatka z wędzonej makreli to lekkie danie łączące rybę z jajkami, warzywami i świeżymi ziołami. Wyróżnia ją cytrynowy akcent oraz nutka sezamowego oleju. Sprawdzi się jako pomysł na śniadanie lub lekką kolację, podana z pieczywem.
Wskazówka: Makrelę dodawaj do sałatki na samym końcu i mieszaj delikatnie, aby kawałki ryby nie rozpadły się zbytnio.
Przygotowanie
- Zdejmij skórę z makreli i usuń ości, rybę podziel na kawałki, odstaw na bok.
- Jajka pokrój w kostkę.
- Paprykę pokrój w kostkę, por w cienkie talarki, cebulę drobno posiekaj, szczypiorek posiekaj.
- W misce połącz jajka, paprykę, por, cebulę, szczypiorek oraz odsączoną kukurydzę.
- Dopraw solą i pieprzem, dodaj paseczki skórki cytrynowej i łyżkę soku z cytryny, wymieszaj.
- Dodaj kawałki makreli, skrop olejem sezamowym i delikatnie wymieszaj całość.
- Posyp posiekaną kolendrą i przybierz pomidorkami koktajlowymi.
- Podawaj od razu, najlepiej ze świeżą bagietką.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Moje Wypieki I Nie Tylko.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.