Ziołowe kulki ziemniaczane
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
3,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 600 g ziemniaków
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 1 łyżka tymianku (najlepiej świeżego)
- 1 łyżeczka rozmarynu (jak wyżej)
- bułka tarta
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Ziołowe kulki ziemniaczane to prosty dodatek na bazie puree ziemniaczanego wzbogaconego tymiankiem i rozmarynem. Chrupiąca panierka z bułki tartej kontrastuje z miękkim, aromatycznym środkiem. Sprawdzą się jako uzupełnienie dania głównego, zamiast klasycznych ziemniaków czy kopytek.
Wskazówka: Dla mniej kalorycznej wersji zamiast smażenia kulki można upiec w piekarniku, co ogranicza ilość użytego oleju.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości.
- Przeciśnij ziemniaki przez praskę.
- Do puree dodaj jajko, mąkę ziemniaczaną, tymianek oraz posiekany rozmaryn, dopraw pieprzem i wymieszaj na jednolitą masę.
- Uformuj z masy małe kulki.
- Obtocz kulki w bułce tartej.
- Usmaż kulki na złoty kolor w głębokim oleju, a następnie odsącz z tłuszczu na papierowym ręczniku.
- Alternatywnie, ułóż kulki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180 stopniach przez około 20 minut, do zrumienienia.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.