Przepisy z grzybami (329) | SmakujeGotuje.pl

Medaliony wieprzowe z borowikami na biał

mojekuchennerewelacje — Thu, 15 Dec 2016 07:25:32 +0000

Danie z polędwiczki wieprzowej duszonej w kremowym sosie na bazie białego wina i śmietany z dodatkiem borowików. Wyróżnia je aromatyczny, grzybowy smak wzbogacony czosnkiem i świeżym koperkiem. Sprawdzi się jako danie główne podawane z kaszą, ryżem lub ziemniakami.

Wskazówka: Jeśli używasz świeżych borowików zamiast mrożonych, podsmaż je nieco dłużej, aby odparować nadmiar wody z grzybów.

Artykuł Medaliony wieprzowe z borowikami na biał pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Schab zapiekany z mozzarellą

Dzi — Mon, 24 Aug 2015 05:52:00 +0000

Schab zapiekany z mozzarellą to sycące danie mięsne, w którym kotlety schabowe pieczone są pod warstwą cebuli, pieczarek i kremowego sosu musztardowo-miodowego, a na koniec zapiekane z roztopioną mozzarellą. Sprawdzi się jako danie główne na obiad lub kolację, świetnie komponuje się z ziemniakami, kaszą lub pieczywem.

Wskazówka: Do sosu warto dodać szczyptę gałki muszkatołowej, która dobrze komponuje się ze śmietanką i podkreśla smak potrawy.

Artykuł Schab zapiekany z mozzarellą pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Piersi kurczaka nadziewane kurkami

Dzi — Fri, 07 Aug 2015 05:43:53 +0000

Piersi z kurczaka faszerowane duszonymi kurkami z dodatkiem mozzarelli i musztardy to danie łączące klasyczny drób z sezonowymi grzybami leśnymi. Nadzienie zamknięte w kieszonce mięsa i duszone na bulionie pozostaje soczyste, a wierzch zyskuje rumianą skórkę dzięki wcześniejszemu podsmażeniu. Sprawdzi się jako danie główne na obiad lub kolację, dobrze komponuje się z ziemniakami, kaszą lub lekką sałatką.

Wskazówka: Jeśli nie masz czasu na marynowanie mięsa w lodówce, możesz ten etap pominąć bez większej szkody dla smaku dania.

Artykuł Piersi kurczaka nadziewane kurkami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Pappardelle z mięsem, pieczarkami i chilli

Dzi — Sun, 08 Feb 2015 07:19:50 +0000

Pappardelle z mięsem, pieczarkami i chilli to sycące danie łączące klasyczny makaronowy sos mięsny z azjatyckimi akcentami sosu sojowego, pasty chilli i sezamu. Wyróżnia się głębokim, lekko pikantnym smakiem i kremowym sosem na bazie mleka i koncentratu pomidorowego. Sprawdzi się jako pożywny obiad dla całej rodziny.

Wskazówka: Jeśli nie masz pasty z papryki chilli, możesz zastąpić ją mielonym chilli w ilości podanej w przepisie, dostosowując pikantność do własnych upodobań.

Artykuł Pappardelle z mięsem, pieczarkami i chilli pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Krokiety z kurczakiem, serem i pieczarkami

Dzi — Tue, 20 Jan 2015 07:41:36 +0000

Danie łączy cienkie naleśniki z wytrawnym farszem z kurczaka, pieczarek i sera gouda, zamknięte w panierce i usmażone na złoto. To rozbudowana wersja klasycznych krokietów, sycąca i sycąca w smaku. Sprawdzi się jako obiad lub danie na przyjęcie, podane z lekką sałatką.

Wskazówka: Jeśli naleśniki mają tendencję do rozklejania się podczas smażenia, zabezpiecz ich brzegi wykałaczkami, które usuniesz przed podaniem.

Artykuł Krokiety z kurczakiem, serem i pieczarkami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Pierogi z kapustą, grzybami i soczewicą

Kuchnia Letycji — Sat, 13 Dec 2014 19:37:53 +0000

Pierogi z kapustą, grzybami i soczewicą to bezmięsna wersja tradycyjnego dania, łącząca kiszoną kapustę i suszone borowiki z soczewicą jako dodatkowym źródłem sytości. Ciasto przygotowane z połączenia mąki pszennej jasnej i razowej nadaje pierogom wyraźniejszy, pełniejszy smak. Danie dobrze sprawdzi się jako propozycja na wigilijny stół lub bezmięsny obiad.

Wskazówka: Kapustę i grzyby warto dobrze odcisnąć przed smażeniem, aby farsz nie był zbyt wilgotny i nie rozrywał ciasta podczas lepienia pierogów.

Artykuł Pierogi z kapustą, grzybami i soczewicą pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Bigos świąteczny

madlene17 — Sat, 13 Dec 2014 17:02:37 +0000

Bigos świąteczny to tradycyjna potrawa łącząca kiszoną i białą kapustę z trzema rodzajami mięsa oraz suszonymi grzybami, śliwkami i żurawiną. Długie duszenie składników nadaje mu głęboki, wytrawny smak z lekką nutą słodyczy. Sprawdza się jako danie główne na świąteczny stół, szczególnie w chłodniejsze dni.

Wskazówka: Jeśli kiszona kapusta jest zbyt kwaśna, warto ją wcześniej krótko podgotować, zanim trafi do garnka z resztą składników.

Artykuł Bigos świąteczny pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Krokiety z kapustą i grzybami

madlene17 — Tue, 09 Dec 2014 09:44:44 +0000

Krokiety z kapustą i grzybami to klasyczne danie kuchni polskiej, chętnie przygotowywane na święta Bożego Narodzenia. Wyróżnia je wytrawny farsz z kiszonej kapusty i suszonych grzybów, zamknięty w cienkim naleśniku i chrupiącej panierce. Świetnie sprawdzą się jako przystawka na wigilijnym czy świątecznym stole.

Wskazówka: Naleśniki warto usmażyć wcześniej i odstawić pod przykryciem, dzięki czemu będą bardziej miękkie i łatwiej je zawinąć bez pękania.

Artykuł Krokiety z kapustą i grzybami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Śledź z suszonymi grzybami i śliwkami

Dzi — Fri, 05 Dec 2014 08:43:03 +0000

To marynowany śledź w towarzystwie duszonej cebuli z suszonymi grzybami i śliwkami, łączący klasyczną rybną przekąskę z głębokim, lekko słodkawym smakiem dodatków. Danie sprawdzi się jako przystawka na świąteczny stół, szczególnie w wersji wigilijnej. Najlepiej smakuje po dobrej dobie leżakowania w lodówce, gdy smaki się przegryzą.

Wskazówka: Wywar z grzybów warto dodawać stopniowo, obserwując konsystencję cebulowej masy, aby nie wyszła zbyt wodnista.

Artykuł Śledź z suszonymi grzybami i śliwkami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Zupa grzybowa

madlene17 — Wed, 03 Dec 2014 15:40:15 +0000

Zupa grzybowa to klasyczna, rozgrzewająca zupa na bazie suszonych grzybów i warzyw korzeniowych, znana z polskich świątecznych stołów. Wyróżnia się głębokim, grzybowym aromatem oraz delikatnie kremową konsystencją dzięki dodatkowi śmietany. Doskonale komponuje się z pieczywem lub domowymi kluskami.

Wskazówka: Jeśli zupa ma być gęstsza, zahartuj mąkę z odrobiną śmietany przed wlaniem do zupy, aby uniknąć powstania grudek.

Artykuł Zupa grzybowa pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.