Makarony – 29 przepisów | SmakujeGotuje.pl

Carbonara z łososiem

Smaki Edyty — Sun, 02 Nov 2014 09:54:13 +0000

Carbonara z łososiem to połączenie klasycznego włoskiego makaronu w kremowym sosie jajeczno-serowym z pieczonym łososiem podawanym obok dania. Sos zawdzięcza swoją konsystencję śmietanie, parmezanowi oraz żółtemu serowi, a chrupiący boczek dodaje mu wyrazistości. Danie sprawdzi się jako sycący obiad, a łososia można też pokroić w kawałki i wymieszać bezpośrednio z makaronem.

Wskazówka: Jajka z parmezanem dodawaj do makaronu na małym ogniu i mieszaj energicznie, aby sos pozostał kremowy, a jajko się nie ścięło.

Artykuł Carbonara z łososiem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Makaron z gorgonzolą i brie

Smaki Edyty — Wed, 01 Oct 2014 15:44:16 +0000

Kremowy makaron z sosem serowym na bazie gorgonzoli i brie, wzbogacony pieczarkami i grillowanymi frankfurterkami. Danie wyróżnia się intensywnym, serowym smakiem i szybkim czasem przygotowania. Sprawdzi się jako sycący obiad na co dzień.

Wskazówka: Sos serowy najlepiej rozpuszczać poza ogniem, aby uniknąć jego rozwarstwienia lub przypalenia.

Artykuł Makaron z gorgonzolą i brie pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Pieczone udka z pesto bazyliowo-pietrusz

Smaki Edyty — Mon, 07 Jul 2014 17:31:10 +0000

Soczyste udka z kurczaka pieczone w aromatycznej marynacie z przypraw, podane z makaronem w domowym pesto bazyliowo-pietruszkowym i pieczoną papryką. Danie łączy pieczone mięso drobiowe z lekkim, ziołowym dodatkiem skrobiowym. Sprawdzi się jako obiad rodzinny, dobrze komponuje się także z ulubioną sałatką.

Wskazówka: Paprykę można upiec wcześniej i przechowywać obraną w lodówce, co skróci czas przygotowania dania następnym razem.

Artykuł Pieczone udka z pesto bazyliowo-pietrusz pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Łosoś i krewetki zapiekane w bechamelem

Smaki Edyty — Sat, 12 Apr 2014 07:58:44 +0000

To zapiekanka łącząca makaron z wędzonym łososiem, krewetkami i kremowym sosem beszamelowym, dodatkowo wzbogacona parmezanem. Danie sprawdzi się jako sycący obiad, a chrupiąca, zapieczona wierzchnia warstwa sera kontrastuje z delikatnym wnętrzem. Dobrze komponuje się z lekką sałatką lub świeżymi warzywami.

Wskazówka: Krewetki i łosoś są już gotowe, więc pilnuj czasu pieczenia, aby nie przesuszyć owoców morza – wystarczy, że zapiekanka się zarumieni i sos się zetnie.

Artykuł Łosoś i krewetki zapiekane w bechamelem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Carbonara – a’la Edyta

Smaki Edyty — Mon, 07 Apr 2014 15:56:55 +0000

To rozbudowana wersja carbonary z dodatkiem kurczaka, boczku oraz podwójnej porcji sera – parmezanu i żółtego sera. Danie łączy klasyczną bazę jajeczno-śmietanową z bardziej sycącym, mięsnym charakterem. Sprawdzi się jako obfity obiad dla całej rodziny.

Wskazówka: Jajka z parmezanem wlewaj na małym ogniu i mieszaj energicznie, aby uzyskać kremowy sos zamiast ściętej jajecznicy.

Artykuł Carbonara – a’la Edyta pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Lasagne z serem ricotta i mozzarella II

Smaki Edyty — Mon, 31 Mar 2014 15:52:26 +0000

Klasyczna zapiekana lasagne łącząca mięsne ragout z pieczarkami i wędzoną szynką z kremowym duetem serów ricotta i mozzarella. Warstwowa budowa i pieczenie pod serową skorupą sprawiają, że danie sprawdzi się jako sycący obiad dla całej rodziny. Dobrze komponuje się z lekką sałatką i pieczywem.

Wskazówka: Pieczarki warto dobrze podsmażyć osobno, aby pozbyć się nadmiaru wody i uniknąć rozwodnienia farszu mięsnego.

Artykuł Lasagne z serem ricotta i mozzarella II pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Spaghetti z migdałowym pesto

Kuchnia Letycji — Sat, 25 Jan 2014 21:32:22 +0000

Spaghetti z migdałowym pesto to alternatywa dla klasycznego pesto bazyliowego, oparta na suszonych pomidorach i prażonych migdałach. Danie wyróżnia się chrupiącą posypką z pełnoziarnistego chleba oraz dodatkiem parmezanu lub Grana Padano. Sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja dla miłośników intensywnych, śródziemnomorskich smaków.

Wskazówka: Część oliwy w pesto można zastąpić olejem pozostałym po suszonych pomidorach, co wzmocni smak sosu.

Artykuł Spaghetti z migdałowym pesto pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Makaron Cytrynowo-Cukiniowy z Ziołami

Kucharz — Sun, 19 Jan 2014 02:39:02 +0000

Lekki makaron z cukinią, czosnkiem i ziołami, wykończony cytrynową nutą oraz dwoma rodzajami sera. To szybkie danie sprawdzi się na co dzień, gdy zależy nam na prostym i świeżym obiedzie z warzywami w roli głównej.

Wskazówka: Rozmaryn warto rozetrzeć w moździerzu przed dodaniem, jeśli nie mamy wersji mielonej, dzięki temu lepiej uwolni aromat.

Artykuł Makaron Cytrynowo-Cukiniowy z Ziołami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Penne z suszonymi pomidorami i fetą

Krystyna A — Mon, 06 Jan 2014 16:06:49 +0000

Penne z suszonymi pomidorami i fetą to szybkie danie kuchni włoskiej, w którym aromat czosnku i chili przenika oliwę, tworząc bazę sosu do makaronu. Wyróżnia się prostotą przygotowania i intensywnym smakiem dzięki połączeniu suszonych pomidorów z kremowym serem feta. Świetnie sprawdzi się jako szybki obiad lub lekka kolacja.

Wskazówka: Jeśli nie planujesz jeść czosnku, przekrój ząbki na pół i po podsmażeniu wyjmij je z patelni, żeby aromat przeszedł do oliwy bez pozostawiania kawałków czosnku w daniu.

Artykuł Penne z suszonymi pomidorami i fetą pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Spaghetti alla puttanesca

Krystyna A — Fri, 03 Jan 2014 20:40:16 +0000

Spaghetti alla puttanesca to klasyczne włoskie danie z wyrazistym, słono-pikantnym sosem na bazie pomidorów, oliwek, kaparów i anchois. Wyróżnia się intensywnym smakiem uzyskanym z niewielu, ale mocnych w charakterze składników. Świetnie sprawdza się jako szybki obiad lub kolacja, gdy zależy nam na pełnym smaku bez długiego gotowania.

Wskazówka: Dodawaj sól do sosu ostrożnie i dopiero po wymieszaniu z anchois, ponieważ są one mocno słone.

Artykuł Spaghetti alla puttanesca pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.