Azjatyckie ziemniaki w glazurze
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
923
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 5 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 50 g masła, pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru pudru
- 700 g małych i młodych ziemniaków, ugotowanych i przekrojonych na pół (mogą być też standardowe ziemniaki, pokrojone na mniejsze kawałki)
- 1 dymka pokrojona w cienkie plasterki
Małe ziemniaki w słodko-słonej glazurze to szybki dodatek inspirowany kuchnią azjatycką. Masło, sos sojowy i cukier puder tworzą lśniącą, karmelizującą się powłokę, która nadaje ziemniakom wyrazisty smak. Danie świetnie komponuje się z innymi potrawami w stylu azjatyckim.
Wskazówka: Jeśli nie masz młodych ziemniaków, użyj standardowych, pokrojonych na mniejsze, zbliżone wielkością kawałki, aby równomiernie się glazurowały.
Przygotowanie
- Ugotowane i przekrojone na pół ziemniaki umieść w garnku.
- Dodaj masło, sos sojowy i cukier puder.
- Zamknij garnek pokrywką i potrząśnij, aby składniki równomiernie pokryły ziemniaki, następnie dopraw pieprzem.
- Postaw garnek na średnim ogniu i podgrzewaj około 5 minut, od czasu do czasu potrząsając, aż płyn zostanie wchłonięty, a ziemniaki pokryją się glazurą.
- Przed podaniem posyp ziemniaki posiekaną dymką.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.