Sernik gotowany na herbatnikach
dodał(a) Anna J aktualizacja: 
4,2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 jajka
- 100 g masła
- 500 g sera mielonego
- 1/3 szklanki mleka
- 1/2 opakowania budyniu waniliowego
- kilka kropel aromatu waniliowego
- 100 g cukru
- herbatniki (ok. 200 g)
Sernik na zimno przekładany herbatnikami, przygotowywany na bazie gotowanej masy serowo-budyniowej. To prosty deser bez pieczenia, w którym warstwy kruchych herbatników przeplatają się z kremowym nadzieniem. Sprawdzi się jako szybki deser na spotkanie rodzinne lub do popołudniowej kawy.
Wskazówka: Masę serowo-budyniową mieszaj bez przerwy podczas gotowania, aby nie przywarła do dna garnka i się nie przypaliła.
Przygotowanie
- Rozdziel jajka na żółtka i białka.
- Utrzyj masło z cukrem i żółtkami na gładką masę.
- Stopniowo dodawaj ser mielony, cały czas ucierając, aż masa będzie pozbawiona grudek.
- Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą serową.
- Przełóż masę do garnka i zagotuj, mieszając bez przerwy.
- Wymieszaj proszek budyniowy z mlekiem i aromatem waniliowym, dodaj do masy i ponownie zagotuj, uważając by nie przypalić.
- Dno blaszki o wymiarach ok. 20x15 cm wyłóż warstwą herbatników.
- Wylej połowę masy serowej, ułóż kolejną warstwę herbatników, a następnie pozostałą masę.
- Przykryj wierzch ostatnią warstwą herbatników i wstaw ciasto do lodówki na co najmniej godzinę.
- Przed podaniem posyp cukrem pudrem i udekoruj owocami według uznania.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.