Babeczki z czekoladą i kremem
dodał(a) Takeittasty aktualizacja: 
867
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 100g masła
- 150g cukru
- 2 jajka
- 150g mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody
- szczypta soli
- 100g jogurtu naturalnego
- 50g czekolady mlecznej
- 100g czekolady gorzkiej
- Na krem:
- 30g czekolady mlecznej
- 30-40g czekolady gorzkiej
- 160g cukru pudru
- 120g + łyżeczka masła
- łyżka mleka
Babeczki z dodatkiem dwóch rodzajów czekolady, przełamane jogurtem naturalnym dla wilgotności ciasta i wykończone puszystym kremem czekoladowym. Wyróżniają się wyraźnym, głębokim smakiem czekolady zarówno w cieście, jak i w dodatku na wierzchu. Świetnie sprawdzą się jako deser na przyjęcie lub słodki dodatek do popołudniowej kawy.
Wskazówka: Krem czekoladowy szybko gęstnieje, dlatego należy go nakładać na babeczki od razu po przygotowaniu, zanim stężeje i będzie trudny do wyciśnięcia ze szprycy.
Przygotowanie
- Utrzyj masło z cukrem, następnie dodawaj kolejno jajka, miksując po każdym dodaniu.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą.
- Suche składniki połącz z masą maślaną na zmianę z jogurtem naturalnym.
- Posiekaj czekoladę mleczną i gorzką, dodaj do ciasta i wymieszaj.
- Rozłóż ciasto do foremek na babeczki.
- Piecz około 20 minut w temperaturze 150°C z termoobiegiem.
- Rozpuść czekoladę mleczną i gorzką z łyżeczką masła i łyżką mleka.
- Utrzyj resztę masła na puszystą masę, następnie miksując dodawaj do niej po łyżce roztopionej czekolady.
- Dodaj przesiany cukier puder i zmiksuj na gładki krem.
- Nakładaj krem szprycą na ostudzone babeczki od razu po jego przygotowaniu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Takeittasty.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.