Delikatne placuszki.
dodał(a) kamciss aktualizacja: 
921
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Porcje
- 12
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- troszkę oleju
Puszyste placuszki na bazie mąki, mleka i jajek, przygotowywane z osobno ubitą pianą z białek, dzięki czemu wychodzą wyjątkowo delikatne. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lub podwieczorek, podane z ulubionymi dodatkami, na przykład serkiem homogenizowanym i dżemem.
Wskazówka: Pianę z białek dodawaj do ciasta na samym końcu i mieszaj delikatnie, aby placuszki wyszły puszyste.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek.
- Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Żółtka wymieszaj z mlekiem, proszkiem do pieczenia i odrobiną oleju.
- Stopniowo dosypuj mąkę, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
- Na koniec delikatnie połącz ciasto z ubitą pianą z białek.
- Rozgrzej na patelni odrobinę oleju.
- Wykładaj niewielkie porcje ciasta, tworząc małe placuszki, ewentualnie przy pomocy silikonowej foremki.
- Smaż placuszki z obu stron do zarumienienia.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład serkiem homogenizowanym i dżemem jabłkowym.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kamciss.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.