Filety z kurczaka w glazurze miodowej
dodał(a) Moje Wypieki I Nie Tylko aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 duże piersi z kurczaka (bez skóry)
- 2 udka z kurczaka (bez skóry)
- Marynata:
- 3 łyżki ciemnego sosu sojowego
- 4 łyżki miodu lipowego
- 4 łyżki powideł z węgierek
- sok z połowy cytryny
- 3 łyżki oleju sezamowego
- sól, świeżo zmielony pieprz
- chilli w płatkach
- papryka wędzona
Kurczak pieczony w słodko-pikantnej glazurze łączy smak miodu, powideł i sosu sojowego z ostrością chilli i wędzonej papryki. Danie sprawdzi się jako główne danie obiadowe, a upieczone mięso świetnie nadaje się też do kanapek czy tortilli. Podane z kaszą gryczaną i surówką z papryki tworzy pełny, sycący posiłek.
Wskazówka: Marynatę można przygotować wieczorem wcześniej, dzięki czemu rano wystarczy zalać nią mięso i odstawić na 3 godziny przed pieczeniem.
Przygotowanie
- Składniki marynaty umieść w rondelku, zagotuj mieszając, a następnie odstaw do wystudzenia.
- Umyte i osuszone piersi oraz udka włóż do woreczka na mrożonki i zalej wystudzoną marynatą.
- Szczelnie zamknięty woreczek dokładnie rozprowadź, aby marynata pokryła mięso, i odstaw na 3 godziny w temperaturze pokojowej, od czasu do czasu mieszając zawartość.
- Zamarynowane mięso przełóż do małej formy do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C: piersi około 25 minut, udka około 45 minut łącznie.
- W trakcie pieczenia dwukrotnie polej mięso pozostałą marynatą, wylaną z woreczka.
- Upieczone piersi odstaw na deskę na około 7 minut przed krojeniem, aby mięso wchłonęło soki.
- Podawaj z kaszą gryczaną i surówką z papryki lub wykorzystaj jako dodatek do kanapek czy tortilli.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Moje Wypieki I Nie Tylko.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.