Jogurtowiec z galaretką i winogronem
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
1,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 800 g jogurtu naturalnego
- 3 łyżki żelatyny
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- winogrona ok. 400 g
- 2 galaretki (np. agrestowe)
- biszkopty do wyłożenia formy
Jogurtowiec to lekki, orzeźwiający deser na zimno, łączący kremową masę jogurtową z owocową galaretką i winogronami. Biszkoptowy spód nadaje mu strukturę ciasta, dzięki czemu świetnie sprawdza się jako alternatywa dla tradycyjnych tortów. To propozycja idealna na letnie spotkania rodzinne czy przyjęcia, gdy zależy nam na deserze niewymagającym pieczenia.
Wskazówka: Każdą warstwę należy dobrze schłodzić przed dodaniem kolejnej, aby uniknąć mieszania się mas i uzyskać wyraźne, równe warstwy deseru.
Przygotowanie
- Wyjmij jogurt z lodówki wcześniej, aby osiągnął temperaturę pokojową.
- Rozpuść galaretki osobno – jedną w 300 ml wody, drugą w 500 ml wody – i odstaw do ostygnięcia.
- Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż biszkoptami i wstaw formę do lodówki.
- Namocz żelatynę w mleku, podgrzej do rozpuszczenia i odstaw do przestygnięcia.
- Zmiksuj jogurt z cukrem, a następnie połącz z letnią żelatyną.
- Wylej kilka łyżek masy jogurtowej na biszkopty i schłódź w lodówce, aby masa lekko stężała i skleiła spód.
- Wlej połowę pozostałej masy jogurtowej, ponownie schłódź do lekkiego stężenia.
- Na stężałą masę wylej galaretkę rozpuszczoną w 300 ml wody i schłódź do lekkiego stężenia.
- Wylej resztę masy jogurtowej i wstaw do lodówki do stężenia.
- Na wierzchu ułóż winogrona przekrojone na połówki, zalej drugą galaretką (rozpuszczoną w 500 ml wody) i schłodź całość w lodówce przez kilka godzin, aż stężeje.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.