Lasagne bolognese bez beszamelu
dodał(a) marciav aktualizacja: 
960
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 400 g pomidorów w puszce, krojonych, bez skóry
- 500 g koncentratu sosu pomidorowego (w kartonowym pudełku)
- 250 g sera żółtego w kawałku
- Płaty lasagne
- Sól
- Pieprz
- Papryka słodka
- Bazylia
- Oliwa
Lasagne bolognese w wersji bez beszamelu opiera się na warstwach makaronu, mięsnego sosu pomidorowego i żółtego sera. Danie sprawdzi się jako obfity obiad rodzinny i nie wymaga przygotowywania dodatkowego sosu na bazie mleka. Dobrze komponuje się z lekką sałatką.
Wskazówka: Polewając każdą warstwę makaronu dużą ilością sosu, ułatwiasz jego zmięknięcie podczas pieczenia, co jest istotne zwłaszcza przy płatach lasagne niewymagających wcześniejszego gotowania.
Przygotowanie
- Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na rozgrzanej oliwie, następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Dodaj mięso mielone i smaż całość przez około 20 minut, doprawiając solą, pieprzem, bazylią i słodką papryką.
- Wlej pomidory z puszki oraz koncentrat sosu pomidorowego, wymieszaj.
- Duś sos pod przykryciem przez około 40 minut, pod koniec dopraw ponownie do smaku.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę płatów lasagne, pokryj warstwą mięsa w sosie i posyp startym żółtym serem.
- Powtórz układanie warstw makaronu, sosu i sera jeszcze dwukrotnie.
- Na wierzchu ułóż ostatnią warstwę płatów makaronu i posyp startym żółtym serem.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga marciav.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.