LASAGNE ZE SZPINAKIEM I KURCZAKIEM

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 12 płatów makaronu Lasagne nr.52 Lubelli (ilość zależy od wielkości naczynia i warstw)
• 1 kg świeżego szpinaku
• 1 szt. średniej cebuli
• kawałek sera lazur
• 6 ząbków czosnku
• 2 łyżki śmietany 18%
• pierś z kurczaka
• łyżka pasty z czerwonej papryki
• mozzarella
• olej
• pieprz, sól
• Sos beszamelowy:
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 1/2 szklanki mleka
• łyżeczka gałki muszkatołowej
• sól
• pieprz

Pełny przepis na blogu duszek:
potrawyregionalne.blogspot.com

Przygotowanie

1. Umyj i osusz liście szpinaku, usuń łodyżki, pokrój na kawałki około dwucentymetrowe.
2. Zeszklij pokrojoną cebulę na oleju, pod koniec dodaj starte trzy ząbki czosnku, następnie dodaj szpinak i smaż 5-7 minut.
3. Do szpinaku dodaj ser pleśniowy i śmietanę, mieszaj do rozpuszczenia sera, dopraw solą i pieprzem.
4. Filet z kurczaka polej olejem, dopraw solą, pieprzem, startym czosnkiem i pastą z papryki, odstaw na 30 minut.
5. Usmaż kurczaka po około 5 minut z każdej strony, następnie pokrój na cienkie plasterki.
6. Przygotuj sos beszamelowy: roztop masło, dodaj mąkę i smaż mieszając około 2 minuty, stopniowo wlewaj mleko mieszając do zgęstnienia, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
7. Ugotuj płaty lasagne w osolonej wodzie z kroplą oleju przez 2-3 minuty, wyłóż na ręcznik kuchenny.
8. Naczynie żaroodporne posmaruj oliwą, ułóż warstwę makaronu, posmaruj sosem beszamelowym, dodaj warstwę szpinaku, przykryj makaronem i sosem, następnie dodaj plastry kurczaka i powtarzaj warstwy do wyczerpania składników.
9. Ostatnią warstwę makaronu posmaruj pastą z papryki, posyp startą mozzarellą, opcjonalnie posyp słodką papryką.
10. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.