Młode ziemniaki w śmietanie
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
964
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 50 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 kg młodych małych ziemniaczków, umytych i wyszczotkowanych
- 40 g masła
- 1 cebula pokrojona w drobną kostkę
- 125 ml śmietany (można użyć śmietanki 18%)
- sól
- garść posiekanego koperku
- garść posiekanej pietruszki
Młode ziemniaki w śmietanowym sosie to prosty dodatek sezonowy, sprawdzający się najlepiej w okresie nowalijek. Delikatna słodycz młodych ziemniaczków dobrze komponuje się z kremowym sosem cebulowo-śmietanowym i świeżymi ziołami. Danie pasuje jako dodatek do drugich dań mięsnych i rybnych.
Wskazówka: Do gotowania na parze warto wybierać ziemniaki podobnej wielkości, dzięki czemu ugotują się równomiernie.
Przygotowanie
- Ziemniaki ułóż na wkładzie do gotowania na parze nad niewielką ilością wrzącej wody.
- Posól ziemniaki, posyp częścią koperku i pietruszki, przykryj garnek.
- Gotuj na parze przez 40-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- W osobnym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu i dodaj pokrojoną cebulę.
- Smaż cebulę do zeszklenia, następnie wlej śmietanę i gotuj sos przez około 2 minuty.
- Dodaj ugotowane ziemniaki oraz pozostały koperek i pietruszkę do sosu.
- Przykryj garnek i potrząśnij nim, aby ziemniaki równomiernie pokryły się sosem.
- Podawaj od razu, jako dodatek do dania głównego.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.