Ziemniaki zapiekane
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
892
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- masło lub oliwa z oliwek do wysmarowania formy
- 6-8 małych ziemniaków, pokrojonych w cienkie plastry
- 1 mała cukinia, pokrojona w cienkie plastry
- sól i świeżo zmielony pieprz
- 150 g sera Gruyère, startego na tarce
- 2 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka listków świeżego tymianku, posiekanych (może być też suszony)
Zapiekanka ziemniaczana z dodatkiem cukinii i sera Gruyère, zapiekana w mleku aż do miękkości warzyw. Wyróżnia się kremową, zwartą konsystencją i aromatem czosnku oraz tymianku. Sprawdzi się jako sycący dodatek do dań mięsnych lub samodzielne danie obiadowe.
Wskazówka: Jeśli nie masz sera Gruyère, możesz zastąpić go innym dobrze topiącym się serem żółtym o wyrazistym smaku.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Obiad wegetariański – przepisy
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Wysmaruj naczynie żaroodporne masłem lub oliwą, a następnie natrzyj je przeciśniętym czosnkiem.
- W misce wymieszaj ziemniaki z cukinią, dopraw solą i pieprzem, dodaj połowę sera oraz tymianek i całość wymieszaj.
- Przełóż warzywa do przygotowanego naczynia i zalej mlekiem tak, aby sięgało wysokości warzyw.
- Piecz 30 minut, następnie dociśnij warstwę łyżką i posyp pozostałym serem.
- Piecz kolejne 40-50 minut, aż mleko się wchłonie, ziemniaki zmiękną, a wierzch się zarumieni.
- Odstaw zapiekankę na 30 minut przed podaniem, aby lepiej się związała.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.