Murzynek z Czekoladą, Wiśniami z Nutką Kawową

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 200 g masła
• 265 g cukru (1 i 1/3 szklanki)
• 1 opakowanie cukru waniliowego lub dwie łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub zbożowej
• 100 g gorzkiej czekolady
• 3 jajka (oddzielnie żółtka od białek)
• 200 g mąki pszennej (1 i 1/2 szklanki)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 g wiśni (świeżych, mrożonych lub z kompotu, czy syropu) + 7 łyżek soku z wiśni lub kompotu
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej lub pszennej do obtoczenia wiśni
• Na polewę:
• 50 - 100 g czekolady

Pełny przepis na blogu BlondynkaGotuje:
blondynkagotuje.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy, Szybkie przekąski na imprezę – przepisy

Przygotowanie

1. Rozmrożone wiśnie odsącz na sitku i osusz. Wyłóż tortownicę o średnicy 23 cm papierem do pieczenia i nagrzej piekarnik do 180 stopni.
2. W rondelku roztop masło na małym ogniu, dodaj cukier, cukier waniliowy i kawę rozpuszczalną, wymieszaj i zdejmij z ognia.
3. Do gorącej masy dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj do rozpuszczenia, następnie wlej sok z wiśni. Odlej pół szklanki masy do osobnego naczynia na polewę.
4. Do pozostałej masy czekoladowej wmieszaj żółtka.
5. Przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia dodawaj w trzech partiach do masy czekoladowej, dokładnie mieszając po każdej porcji.
6. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą czekoladową w kilku partiach.
7. Wiśnie obtocz w mące i wciśnij w ciasto przełożone do tortownicy, część głębiej, część płycej. Piecz około 40 minut, sprawdzając od 35 minuty patyczkiem.
8. Do odłożonej masy dodaj roztopioną czekoladę na polewę, wymieszaj i rozprowadź na wystudzonym cieście.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga BlondynkaGotuje.