Najlepsza lasagne

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 6 płatów makaronu lasagne (ilość zależna od wielkości naczynia)
• 2 puszki pomidorów krojonych
• 1 mały przecier pomidorowy
• 1 opakowanie sera ricotta
• 500 g mielonej wołowiny
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 50 ml mleka
• 1 jajko
• 1 kulka mozzarelli
• bazylia, oregano, pieprz, sól
• oliwa z oliwek
• ser żółty do posypania (ilość według uznania)

Pełny przepis na blogu wiwigotuje:
wiwi-gotuje.blogspot.com

Przygotowanie

1. Cebulę, czosnek i paprykę pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie.
2. Dodaj mięso mielone i smaż do zbrązowienia.
3. Rozpuść łyżkę przecieru pomidorowego w wodzie, aby powstał gęsty sos, i dodaj go razem z pomidorami z puszki do mięsa.
4. Dopraw sos bazylią i oregano (około 1,5 łyżki stołowej) i duś przez około 40 minut, aż mocno odparuje.
5. Zmiksuj ricottę z mlekiem i jajkiem, dopraw łyżeczką bazylii.
6. Płaty makaronu podgotuj przez około 5 minut, aby zmiękły. Piekarnik nagrzej do 190 stopni C, zetrzyj osobno ser żółty i mozzarellę.
7. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę mięsnego sosu (około 1/3 całości), posyp serem żółtym i przykryj płatami makaronu.
8. Na makaron wylej sos z ricottą, wyłóż połowę pozostałego farszu mięsnego, posyp serem żółtym i przykryj kolejną warstwą makaronu.
9. Na wierzch wyłóż resztę farszu mięsnego i posyp serem żółtym.
10. Piecz około 20 minut, następnie posyp startą mozzarellą i piecz jeszcze 10 minut, aż ser się rozpuści.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga wiwigotuje.